Pollo a la leche con limon

Ingredientes:

• 1 pollo cortado en 8
• 1 limon
• 6 ajos (aplastados)
• 2 leches enteras
• romero ( un aliño muy rico pero de un sabor fuerte a si que ojo con cuanto le hechen)
• sal y pimienta (como siempre a gusto)
• Verduras varias ( ejemplo: zanahoria, papa, zapallo italiano, berenjena, etc..)

Preparacion:

1. coloquen el pollo con todos los ingrediente (menos las verduras) y dejenlo marinar por 4 horas en el refri (marinar es dejarlo como "reposar")
2. despues de las 4 horas cocianlo en el horno a temperatura media y envuelto con papel alumino por 1 hora
3. sacar el papel y cocinar por una hora mas
4. la receta normal dice que cocinen las verduras en el horno pero, personalmente saltiadon con mantequilla les da mas sabor y color, tambien prefiero que las cortenen en juliana y los conviertan en ataditos para una presentacion mas bonita.
5. para montar en el plato poner un troso del pollo con atadito de verduras y un poco del fondo.

by: chachal